Groepsdiner

standaard Groeps keuzemenu
Tot 20 personen

3 gangen voor €34,50

Voorgerecht

Limburgse uiensoep gegratineerd met oude kaas

Romige prie-aardappelsoep met kruidenroom

Huisgemaakte kalfsragout onder een dakje van bladerdeeg

Hoofdgerecht

Gegrilde doradefilet met mini venkel, zeekraal en tomaten salsa

Saté ajam naar recept van Jordi’s oma uit Nederlands-Indië met atjar en cassave

Gekonfijte eendenbout met romige zuurkool, king boleet, geroosterde pompoen en jus van cepes

Klassieke groentenquiche met room-ei mengsel en een groentencreme

Nagerecht

Koffie met een huisgemaakte truffel

Aaltjes ijscoupe met slagroom en karamel

Luxe groepskeuze menu
tot 20 personen

3 gangen voor €41,50

Voorgerecht

Gerookte zalm met krokante gamba, soja parels met een crumble en mayonaise van wasabi

Smeuige steak tartaar met licht gerookt eigeel, gegrilde brioche en truffelmayonaise

Salade met een nougat van geitenkaas, aceto balsamico en structuren van biet

Hoofdgerecht

Gegrilde doradefilet met mini venkel, zeekraal en tomatensalsa

Gegrilde ribeye met seizoensgroenten en chimichurri

Klassieke groentenquiche met room-ei mengsel en een groentencreme

Nagerecht

Gebakken limoen cheesecake met compote van rood fruit

Smeuige chocoladetaart met bereidingen van fruit en kokos parfait

Luxe groepskeuze menu
tot 20 personen

3 gangen voor €41,50

Voorgerecht

Gerookte zalm met krokante gamba, soja parels met een crumble en mayonaise van wasabi

Smeuige steak tartaar met licht gerookt eigeel, gegrilde brioche en truffelmayonaise

Salade met een nougat van geitenkaas, aceto balsamico en structuren van biet

Hoofdgerecht

Gegrilde doradefilet met mini venkel, zeekraal en tomatensalsa

Gegrilde ribeye met seizoensgroenten en chimichurri

Klassieke groentenquiche met room-ei mengsel en een groentencreme

Nagerecht

Gebakken limoen cheesecake met compote van rood fruit

Smeuige chocoladetaart met bereidingen van fruit en kokos parfait