Café-Restaurant Aaltje is gevestigd in een oud graanpakhuis uit de 19e eeuw aan de Herengracht in Weesp. Vroeger werden er in het pand diverse granen opgeslagen die van de boeren rondom Weesp waren opgekocht. Van hieruit werden de granen vervoerd naar één van de molens in de omgeving, naar het graanwinkeltje aan de kop van de Slijkstraat, of per schuit richting Amsterdam. Weesp was in die tijd rijk aan bierbrouwers en jeneverstokers die het graan omzetten in oer-Hollandse dranken. Ons Café-Restaurant is begin 2014 in het pand gevestigd en heeft een formule met een knipoog naar die tijd.