Groepsmenu vanaf 20 personen
3 gangen voor €41,50 / 4 gangen voor €47,50
Proeverij van tataki van tonijn met soja parels, wakame, edamame en limoen-soja dressing en steak tartaar met gegrilde brioche en truffelmayonaise
vega optie:
zacht romige burrata van hollandse buffels met oerbieten, gerookte amandel, krokante foccacia en basilicumolie
Rouleaux van gevogelte met pastinaakcreme, bundelzwammen en een jus van cepes (kan ook vega)
Gegrilde doradefilet met mini venkel, zeekraal en tomatensalsa
gebakken entrecote met gegrilde asperge en chimichurri
vega optie:
hartige taart van filodeeg gevuld met spinazie, feta en seizoensgroenten
Smeuige chocoladetaart met bereidingen van fruit en parfait