Menukaart

Vooraf

Borrelhapjes

Visplankje, wisselende vissoorten op toast

€9,75

Plankje worst met Amsterdams zuur en mosterd

€8,75

Bitterbal (per stuk)

€0,90

Kaasstengel (per stuk)

€0,95

Kreeft croquet (per stuk)

€1,50

Groente croquet (per stuk)

€1,25

Brood

Ons Brood wordt door bakkerij Muhl gebakken met volkorenmeel van de molen de Vriendschap, trippel bier van Wispe en een snufje Van Houten cacao. Wij serveren het brood met roomboter en tuinkruidendip

€4,50

Voorgerechten

Uiensoep gegratineerd met oude kaas

€6,50

Kalfsragout onder een krokant dakje van bladerdeeg

€9,75

Salade gegratineerde geitenkaas met gepocheerde peer, walnoten, croutons en honing mosterd dressing

€9,75

Steak tartaar klassiek bereid met gegrilde brioche en truffelmayonaise

€11,00

Gerookte zalm geserveerd met kruidenmayonaise , getoast brood en krokante garnaaltje

€11,50

Hoofdgerechten

Aaltjes hoofdgerechten worden geserveerd met een klein bordgarnituur, maar zonder bijgerechten. Bijgerechten kunt u gezellig delen met uw gezelschap, hierdoor eet u alleen wat u echt lekker vindt.

Vis

Zalmfilet met groene kruidenkorst, boudin blanc, gegrilde venkel en een witte wijn saus

€18,50

Vispotje van Hollandse witvis , met schelpdieren, fijne groentes en stokbrood

€18,00

Vlees

Op de karkas gebraden boerderijkip met gekonfijt boutje, asperges en een romige jus van mosterd

€17,95

Aaltje biefstuk gereserveerd met champignons, gesmoorde sjalot en eigen jus

€22,00

Saté ajam naar recept van jordi’s oma uit Nederlands-indie met huisgemaakte atja

€14,95

Draadjesvlees met polenta, tortellini van champignons en jus waarin zilverui

€15,95

Vegetarisch

Vegetarische risotto met voorjaarsgroente met een krokantje van oude kaas

€16,75

Kaasfondue met rauwkost en stokbrood

€17,50

Bijgerechten

Huisgemaakte friet met dito mayonaise

€4,00

Asperges met peterselie en boter

€11,50

Witlof met ham en kaas uit de oven

€4,50

Warme appelcompote

€2,50

Oma’s salade

€4,25

Kindermenu

Kinderossenhaas met friet en appelmoes

€11,50

Een stokje saté met friet en appelmoes

€7,50

Zalmfilet met friet en appelmoes

€9,00

Warme snack een kroket of frikandel met friet en appelmoes

€6,50

Pannekoek met stroop en poedersuiker

€6,50

Na

Kaas

Assortiment van Hollandse kazen met krentenbrood en appelstroop

€11,75

Oude port

Colheita Port, Quinta Kopke, Portugal, 1999

€7,00

Toetjes

tompouce van weespermoppenparfait met appel en caramelsaus

€6,50

Warm chocoladetaartje uit de oven met aardbeien

€7,00

Aaltjes huisgemaakte truffel van A.v.Wees advocaat, per stuk

€1,00

Met eiwit afgebrande ijstaart geserveerd met rood fruit

€6,75

Dessertwijnen
per glas

Chenin Blanc, Domaine Cady, Loire, Frankrijk 2012

€6,50

Pedro Ximénez, Delgado Zuleta, Jerezde la Frontera, Spanje 2008

€6,50