Menukaart

Vooraf

Borrelhapjes

Visplankje, wisselende vissoorten op toast

€9,75

Plankje worst met Amsterdams zuur en mosterd

€8,75

Bitterbal (per stuk)

€0,90

Kaasstengel (per stuk)

€0,95

Kreeft croquet (per stuk)

€1,50

Bospaddenstoel

€1,25

Brood

Ons Brood wordt door bakkerij Muhl gebakken met volkorenmeel van de molen de Vriendschap, trippel bier van Wispe en een snufje Van Houten cacao. Wij serveren het brood met roomboter en tuinkruidendip

€4,50

Voorgerechten

Uiensoep gegratineerd met oude kaas

€7,00

Bouillabaisse gevuld met knoflookschuim

€8,25

Kalfsragout onder een krokant dakje van bladerdeeg

€9,75

Salade nicoise , gegrilde tonijn, olijven, gekookte ei, aardappel, sperziebonen en rode ui

€13,75

Steak tartaar klassiek bereid met gegrilde brioche en truffelmayonaise

€12,50

Tartaar van seizoensgroenten met tosti van roomkaas en truffel, pikante mayonaise en spiegelei

€9,50

Hoofdgerechten

Aaltjes hoofdgerechten worden geserveerd met een klein bordgarnituur, maar zonder bijgerechten. Bijgerechten kunt u gezellig delen met uw gezelschap, hierdoor eet u alleen wat u echt lekker vindt.

Vis

gebakken zeetong in zijn geheel met gearomatiseerde boter

€29,50

Kreeftenrisotto met gegrilde zeebaars en poulpo

€18,75

Gebakken heilbot, geserveerd met venkel en limoen-botersaus

€18,50

Vlees

Gegrilde kalfs rib-eye met boontjes in spek gerold, gepofte knoflookteentjes en bearnaise saus

€19,50

Aaltje ossenhaasbiefstuk in het pannetje met champignons en gekaramelliseerde sjalot en eigen jus

€23,50

Saté ajam naar recept van jordi’s oma uit Nederlands-indie met huisgemaakte atjar

€14,95

Twee bereidingen van lam met groene kruiden korst, geserveerd met ratatouille en een kruidige jus

€19,95

Zacht gegaard draadjesvlees met creme van bloemkool, gestoofde koolrabi en jus waarin zilverui

€15,95

Vegetarisch

Hollandse kaasfondue met brood en rauwkost

€17,75

Rijk gevulde quiche met zomergroente

€16,50

Bijgerechten

Huisgemaakte friet met dito mayonaise

€4,00

salade van opperdoezer ronde aardappel met bieslook

€4,25

Witlof met ham en kaas uit de oven

€4,50

Warme appelcompote

€2,50

Oma’s salade

€4,25

Kindermenu

Kinderossenhaas met friet en appelmoes

€11,95

Een stokje saté met friet en appelmoes

€7,50

zeebaars met friet en appelmoes

€9,00

Warme snack een kroket of frikandel met friet en appelmoes

€6,50

Pannekoek met stroop en poedersuiker

€6,50

Na

Kaas

Assortiment van Hollandse kazen met krentenbrood en appelstroop

€12,50

Oude port

Colheita Port, Quinta Kopke, Portugal, 1999

€7,00

Toetjes

”Peche melba” vanilleparfait met in specerijen gepocheerde perzik

€7,00

Warme chocolade taartje met kersen

€7,00

Aaltjes huisgemaakte truffel van A.v.Wees advocaat, per stuk

€1,00

Witte chocolade cheesecake met bereidingen van rood fruit

€7,00

IJssoorten
€1,50 per bol

Vanilleroomijs

€1,50

Chocoladeroomijs

€1,50

Stroopwafelroomijs

€1,50

citroenroomijs

€1,50

haagse hopjes roomijs

€1,50

Bramensorbet

€1,50

Lekker voor erbij

Vers geklopte slagroom

€2,50

Warmekaramelsaus

€2,50

Advocaat van A. van Wees

€3,50

Dessertwijnen
per glas

Chenin Blanc, Domaine Cady, Loire, Frankrijk 2012

€6,50

Pedro Ximénez, Delgado Zuleta, Jerezde la Frontera, Spanje 2008

€6,50