Menukaart

Vooraf

Borrelhapjes

Zalm, haring en paling op toast

€9,75

Plankje verschillende soorten worst

€8,50

Bitterbal per stuk

€0,85

Kreeftkroket per stuk

€1,50

Rucola-kaaskroket per stuk

€1,25

Oudekaasstengel per stuk

€0,95

Brood

Ons brood wordt door bakkerij Mühl gebakken met volkorenmeel van de molen De Vriendschap, Trippel Bier van Wispe en een snufje Van Houten cacao. Wij serveren het brood met roomboter en tuinkruidendip

€4,00

Voorgerechten

Uiensoep gegratineerd met oude kaas

€6,50

Pompoensoep met gekruide crème fraiche

€7,50

klassieke steak tartaar met en romige mayonaise en een tosti van roomkaas en truffel

€10,50

salade met souffle van geitenkaas, gecarameliseerde walnoten en honing-mosterd dressing

€9,75

carpaccio van licht gerookte rund met geroosterde pompoenpitten, reypenaer balletjes en basilicumdressing

€9,50

krokante zalm rol met winterpostelein, pikante mayonaise

€11,50

wildragout onder een krokant dakje van bladerdeeg

€9,75

Hoofdgerechten

Aaltjes hoofdgerechten worden geserveerd met een klein bordgarnituur, maar zonder bijgerechten. Bijgerechten kunt u gezellig delen met uw gezelschap, hierdoor eet u alleen wat u echt lekker vindt.

Vis

zeetong in zijn geheel gebakken in roomboter, geserveerd met eigen jus

€27,50

gegrilleerde zeebrasem met ratatouille en een botersaus met een vleugje citroengras

€18,00

gebakken heilbotfilet met gesmoorde venkel , rivierkreeftjes en een schuimige schaaldieren saus

€17,50

Vlees

Saté ajam naar recept van Jordi’s oma uit Nederlands-Indië

€14,95

aaltjes biefstuk met champignons en gekarameliseerde ui

€18,95 / €25,50

draadjesvlees met krokante schorseneren en crème van winterpeen

€15,95

rose gebraden hertenbiefstuk met rode kool, geroosterde spruiten en een krachtige port jus

€18,95

proeverij van varken, spare rib, zachtgegaarde speenvarkenfilet, krokante buikspek met een romige jus van grove mosterd

€18,95

Vegetarisch

wafel van zoete aardappel met en flan van tomaat, seizoensgroentes en een schuim van cepes

€16,25

Hollandse kaasfondue met rauwkost en stokbrood

€17,25

Bijgerechten

Huisgemaakte friet met mayonaise

€4,00

Pannetje groenten

€4,25

appelcompote

€2,50

Witlof met ham en kaas uit de oven

€4,50

gekruide aardappels uit de oven

€4,50

Warme appelcompote

€2,50

Oma’s salade

€4,25

Kindermenu

Kinderossenhaas met friet en appelmoes

€11,50

Een stokje kipsaté met friet en appelmoes

€7,50

Kabeljauw met friet en appelmoes

€9,25

Warme snack uit de frituur met friet en appelmoes

€6,50

Pannenkoek met stroop en poedersuiker

€6,50

Na

Kaas

Assortiment van Hollandse kazen met krentenbrood en appelstroop

€11,75

Oude port

Colheita Port, Quinta Kopke, Portugal, 1999

€7,00

Toetjes

tompouce van weespermoppenparfait met appel en caramelsaus

€6,50

stoofpeertjes met hangop

€6,50

bread and butter van friese suikerbrood met vanillesaus

€7,00

Aaltjes huisgemaakte truffel van A.v.Wees advocaat, per stuk

€1,00

IJssoorten
€1,50 per bol

Vanilleroomijs

€1,50

Chocoladeroomijs

€1,50

Stroopwafelroomijs

€1,50

boerenjongensroomijs

€1,50

haagse hopjes roomijs

€1,50

Bramensorbet

€1,50

Toppings

Vers geklopte slagroom

€2,50

Warmekaramelsaus

€2,50

Warme chocoladesaus

€2,50

Warme kersen

€3,50

Advocaat van A. van Wees

€3,50

Dessertwijnen
per glas

Chenin Blanc, Domaine Cady, Loire, Frankrijk 2012

€6,50

Pedro Ximénez, Delgado Zuleta, Jerezde la Frontera, Spanje 2008

€6,50