Menukaart

Oud Hollands gezellig met moderne twist
Groot assortiment speciaal biertjes
Elke 2 maanden nieuwe gerechten

Het menu

Onze specialiteiten

Borrelhapjes

Zalm, haring en paling op toast

€9,75

Plankje verschillende soorten worst

€8,50

Bitterbal per stuk

€0,85

Kreeftkroket per stuk

€1,50

Rucola-kaaskroket per stuk

€1,25

Oudekaasstengel per stuk

€0,95

Brood

Ons brood wordt door bakkerij Mühl gebakken met volkorenmeel van de molen De Vriendschap, Trippel Bier van Wispe en een snufje Van Houten cacao. Wij serveren het brood met roomboter en tuinkruidendip

€4,00

Voorgerechten

Limburgse uiensoep gegratineerd met oude Beemsterkaas

€6,50

Romige soep van Zaanse mosterd met uitgebakken spekjes

€7,50

Huisgemaakte kaassoufflé van geitenkaas met rode biet, kruidensla en stroop van Aceto Balsamico

€9,75

Kalfsragout met bospaddenstoelen onder een krokant dakje van bladerdeeg

€10,00

Steak tartaar met gegrilde brioche en mayonaise van Piment d’Espelett

€10,50

Ceviche van zeebaars met een tartaartje van haring en gepofte puntpaprika

€10,50

Borrelhapjes

Zalm, haring en paling op toast

€9,75

Plankje verschillende soorten worst

€8,50

Bitterbal per stuk

€0,85

Kreeftkroket per stuk

€1,50

Rucola-kaaskroket per stuk

€1,25

Oudekaasstengel per stuk

€0,95

Brood

Ons brood wordt door bakkerij Mühl gebakken met volkorenmeel van de molen De Vriendschap, Trippel Bier van Wispe en een snufje Van Houten cacao. Wij serveren het brood met roomboter en tuinkruidendip

€4,00

Voorgerechten

Limburgse uiensoep gegratineerd met oude Beemsterkaas

€6,50

Romige soep van Zaanse mosterd met uitgebakken spekjes

€7,50

Huisgemaakte kaassoufflé van geitenkaas met rode biet, kruidensla en stroop van Aceto Balsamico

€9,75

Kalfsragout met bospaddenstoelen onder een krokant dakje van bladerdeeg

€10,00

Steak tartaar met gegrilde brioche en mayonaise van Piment d’Espelett

€10,50

Ceviche van zeebaars met een tartaartje van haring en gepofte puntpaprika

€10,50

Hoofdgerecht

Aaltjes hoofdgerechten worden geserveerd met een klein bordgarnituur, maar zonder bijgerechten. Bijgerechten kunt u gezellig delen met uw gezelschap, hierdoor eet u alleen wat u echt lekker vindt.

Vis

Gebakken Kabeljauw met een laagje van kruidige rugspek, gesmoorde bimi en een schuim van schaaldieren

€18,00

Vispotje van tongfilet met schelpdieren en snijbonen

€17,50

Vis van het seizoen in boter gebakken

Dagprijs

Vlees

Op het karkas gebraden boerderijkip met een gekonfijt boutje, uiencompote en jus van eekhoorntjesbrood

€17,50

Hollandse dikbilsteak van de lavagrill met verse seizoensgroenten en een koud tuinkruidensausje

€18,50

Aaltjes ossenhaasbiefstuk in het pannetje met champignons, gecarameliseerde sjalot en eigen jus (170 gram / 250 gram)

€18,95 / €25,50

Saté ajam naar recept van Jordi’s oma uit Nederlands-Indië (3 stokjes)

€14,95

Zacht gegaard draadjesvlees met crème van pastinaak, een rolletje van gestoofde groene kool met een heerlijke zilverui jus

€15,95

Vegetarisch

Quiche van bospaddenstoelen met gesmoorde groenten, een krokantje van kaas en crème van uien

€16,25

Hollandse kaasfondue met rauwkost en stokbrood

€17,25

Bijgerechten

Huisgemaakte friet met dito mayonaise

€4,00

Aardappelgratin

€4,25

Prei à la crème

€4,00

Witlof met ham en kaas uit de oven

€4,50

Warme appelcompote

€2,50

Oma’s salade

€4,25

Kindermenu

Kinderossenhaas met friet en appelmoes

€11,50

Een stokje kipsaté met friet en appelmoes

€7,50

Kabeljauw met friet en appelmoes

€9,25

Warme snack uit de frituur met friet en appelmoes

€6,50

Pannenkoek met stroop en poedersuiker

€6,50

Hoofdgerecht

Aaltjes hoofdgerechten worden geserveerd met een klein bordgarnituur, maar zonder bijgerechten. Bijgerechten kunt u gezellig delen met uw gezelschap, hierdoor eet u alleen wat u echt lekker vindt.

Vis

Gebakken Kabeljauw met een laagje van kruidige rugspek, gesmoorde bimi en een schuim van schaaldieren

€18,00

Vispotje van tongfilet met schelpdieren en snijbonen

€17,50

Vis van het seizoen in boter gebakken

Dagprijs

Vlees

Op het karkas gebraden boerderijkip met een gekonfijt boutje, uiencompote en jus van eekhoorntjesbrood

€17,50

Hollandse dikbilsteak van de lavagrill met verse seizoensgroenten en een koud tuinkruidensausje

€18,50

Aaltjes ossenhaasbiefstuk in het pannetje met champignons, gecarameliseerde sjalot en eigen jus (170 gram / 250 gram)

€18,95 / €25,50

Saté ajam naar recept van Jordi’s oma uit Nederlands-Indië (3 stokjes)

€14,95

Zacht gegaard draadjesvlees met crème van pastinaak, een rolletje van gestoofde groene kool en jus waarin zilverui

€15,95

Vegetarisch

Quiche van bospaddenstoelen met gesmoorde groenten, een krokantje van kaas en crème van uien

€16,25

Hollandse kaasfondue met rauwkost en stokbrood

€17,25

Bijgerechten

Huisgemaakte friet met dito mayonaise

€4,00

Aardappelgratin

€4,25

Prei à la crème

€4,00

Witlof met ham en kaas uit de oven

€4,50

Warme appelcompote

€2,50

Oma’s salade

€4,25

Kindermenu

Kinderossenhaas met friet en appelmoes

€11,50

Een stokje kipsaté met friet en appelmoes

€7,50

Kabeljauw met friet en appelmoes

€9,25

Warme snack uit de frituur met friet en appelmoes

€6,50

Pannenkoek met stroop en poedersuiker

€6,50

Kaas

Assortiment van Hollandse kazen met krentenbrood en appelstroop

€11,75

Oude port

Colheita Port, Quinta Kopke, Portugal, 1999

€7,00

Toetjes

Crumble van appel en kaneel uit de oven met banketbakkersroom

€6,50

Terrine van pure en melkchocolade met lange vingers en ingelegde mandarijnen

€7,00

Honing-granola parfait

€6,75

Cheesecake met bastognebodem en abrikoos

€6,50

Aaltjes huisgemaakte truffel van A.v.Wees advocaat, per stuk

€1,00

IJssoorten

Vanilleroomijs

€1,50

Chocoladeroomijs

€1,50

Stroopwafelroomijs

€1,50

Kersenroomijs

€1,50

Karamelroomijs

€1,50

Bramensorbet

€1,50

Lekker voor erbij

Vers geklopte slagroom

€2,50

Warmekaramelsaus

€2,50

Warme chocoladesaus

€2,50

Advocaat van A. van Wees

€3,50

Dessertwijnen per glas

Chenin Blanc, Domaine Cady, Loire, Frankrijk 2012

€6,50

Pedro Ximénez, Delgado Zuleta, Jerezde la Frontera, Spanje 2008

€6,50

Kaas

Assortiment van Hollandse kazen met krentenbrood en appelstroop

€11,75

Oude port

Colheita Port, Quinta Kopke, Portugal, 1999

€7,00

Toetjes

Crumble van appel en kaneel uit de oven met banketbakkersroom

€6,50

Terrine van pure en melkchocolade met lange vingers en ingelegde mandarijnen

€7,00

Honing-granola parfait

€6,75

Cheesecake met bastognebodem en abrikoos

€6,50

Aaltjes huisgemaakte truffel van A.v.Wees advocaat, per stuk

€1,00

IJssoorten

Vanilleroomijs

€1,50

Chocoladeroomijs

€1,50

Stroopwafelroomijs

€1,50

Kersenroomijs

€1,50

Karamelroomijs

€1,50

Bramensorbet

€1,50

Lekker voor erbij

Vers geklopte slagroom

€2,50

Warmekaramelsaus

€2,50

Warme chocoladesaus

€2,50

Advocaat van A. van Wees

€3,50

Dessertwijnen per glas

Chenin Blanc, Domaine Cady, Loire, Frankrijk 2012

€6,50

Pedro Ximénez, Delgado Zuleta, Jerezde la Frontera, Spanje 2008

€6,50

nl_NLDutch